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la nostra azienda lavora allโinsegna della tipicitร , genuinitร e continuitร al servizio della nostra clientela, fornendo non solo un servizio di vendita e produzione quotidiane, ma anche ordinazioni per occasioni speciali e cerimonie.
Via Gramsci, 9/11
06135 Ponte Valleceppi, Perugia
(+39) 075.6920122
info@faffailfornaio.it
5 days ago
๐Con ๐๐๐๐๐๐๐๐ inizia il ๐ฉ๐๐ซ๐ข๐จ๐๐จ ๐๐๐ฅ๐ฅโ๐๐ง๐ง๐จ ๐๐ก๐ ๐๐ฆ๐ข๐๐ฆ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐ข๐ฎโ in assoluto.
Il ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐ฆ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐๐ง๐ ๐๐ฉ๐ฉ๐๐ง๐ ๐ฌ๐๐จ๐ซ๐ง๐๐ญ๐จ, lโ๐๐ซ๐จ๐ฆ๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฆ๐๐ง๐๐จ๐ซ๐ฅ๐ e del miele per i ๐๐จ๐ณ๐ณ๐๐ญ๐ญ๐ข e il ๐๐จ๐ซ๐ซ๐จ๐ง๐, il ๐ฌ๐๐ฉ๐จ๐ซ๐ ๐๐๐ข ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐ฉ๐ข๐ง๐จ๐ฅ๐ข ๐ข๐ญ๐๐ฅ๐ข๐๐ง๐ข per gli ๐๐ฆ๐๐ซ๐๐ญ๐ญ๐ข, il gusto dolce dellโuvetta, ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐ซ๐๐ง๐๐ ๐๐๐ง๐๐ข๐ญ๐ pronte per lโimpasto dei ๐๐๐ง๐๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐ข, dellโanice, delle nocciole, del cioccolato, del caramello, che ci inebria nellโantico ๐ฅ๐๐๐จ๐ซ๐๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐จ ๐๐๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐๐จ ๐
๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐ fa da contro canto alla ๐๐ฎ๐๐ข๐ง๐ ๐๐๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐๐ข๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ญ, dove il profumo di ๐ฉ๐๐ฌ๐ญ๐ ๐๐๐ญ๐ญ๐ ๐ข๐ง ๐๐๐ฌ๐, di noce moscata ingrediente immancabile nel macinato per il ripieno dei tradizionali ๐๐๐ฉ๐ฉ๐๐ฅ๐ฅ๐๐ญ๐ญ๐ข ๐๐๐ญ๐ญ๐ข ๐ข๐ง ๐๐๐ฌ๐, lโodore del ๐๐ซ๐จ๐๐จ ๐๐ข ๐๐๐ฉ๐ฉ๐จ๐ง๐ per i bolliti e il sentore del ๐๐๐ซ๐ฌ๐๐ฅ๐ per la ๐๐ซ๐๐ฆ๐ ๐๐ข ๐๐๐๐๐ข๐จ๐ง๐ ci dice che lโ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐, Festa dellโImmacolata, ๐โ ๐ฏ๐ข๐๐ข๐ง๐จ e che ๐ฅ๐
๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ ๐๐ฎ๐จ๐๐ sta giร iniziando a ๐ฉ๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐ซ๐ il ๐๐๐ง๐ฎโ ๐ฉ๐๐ซ ๐ข๐ฅ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐
๐๐๐๐.
Ognuno di questi buoni odori ci accompagna ormai quotidianamente durante tutte le giornate del nostro lavoroโฆ facendo immancabilmente percepire quella magia che solo il periodo natalizio sa trasmettere.
Ti aspettiamo in negozio o a pranzo al Bistrot!
#staytuned
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#goodvibes #yummy #timeforyou #family #wine #christmastime #winter #wintermood #wintervibes #love #home Il Goloso Bistrot ... See MoreSee Less
2 months ago
๐๐La colazione perfetta! Bruschetta con l'olio nuovo APPENA SPREMUTO 2023 e il pane del forno #faffadal1851ilfornaio
Il Top per iniziare bene la domenica!
E se avete voglia di bruschetta vi aspettiamo in Frantoio! #olionovello2023 #olioextraverginedioliva #oliotrampolini #olioumbria #frantoiodiperugia #olioevo #appenaspremuto #bruschetta ... See MoreSee Less
Faffa dal 1851 Il Fornaio si trova presso Faffa dal 1851 Il Fornaio.
3 months ago
โก๏ธ E chi lโha detto che la colazione รจ sempre e solo โcornetto e cappuccino?โ ๐คฉ
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#faffa #ilfornaio #bakery #perugia #qualitร #tradizione #storia #fornoalegna #greenlifeproject #prodottiagricolidifiliera #differentbread #breadlovers #pastamadre #impastatoamano #localfood #lievitomadre #kmzero #differentchoice #breakfast #mortadella #focaccia #italianstyle ... See MoreSee Less
Faffa dal 1851 Il Fornaio si trova presso Faffa dal 1851 Il Fornaio.
3 months ago
Settembre!!! ร tempo di #panedolcealluva
Un delicato impasto lievitato di pastamadre, del tutto simile ad una focaccia, farcito con #uvanera dagli acini piccoli, dolce, che ricorda il sapore del mosto! Come giร sapete รจ letteralmente IMPERDIBILE ๐
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Faffa dal 1851 Il Fornaio si trova presso Faffa dal 1851 Il Fornaio.
3 months ago
โก๏ธ๐๐ ๐ฃ๐๐ก๐ ๐๐๐๐๐๐ง๐ง๐
Sebbene la nostra tradizione parla di pane sciapo, ci รจ sempre piaciuto conoscere e sperimentare altre tipologie di pane.
Era il 1983 quando il nostro papร andรฒ ad Adria, in Polesine, per conoscere Arnaldo Cavallari, campione diย rally negli anni โ60 che, abbandonata lโattivitร sportiva, in etร ormai matura, aveva fatto ritorno a quelย mondo di mulini e farina che ne aveva visto le origini, essendo erede di famiglia di panificatori e che proprio in quellโanno aveva brevettato la Ciabatta Polesana, il Pane Ciabatta conosciuto e amato in tutto il mondo quasi al pari della baguette.
Cosรฌ come il Polesine รจ ricco di acqua, รจ proprio questo elemento ciรฒ che contraddistingue questo pane leggermente salato, ad altissima idratazione, circa il 70% rispetto alla farina, che ne rende la mollica morbida e particolarmente alveolata. Cosรฌ come la crosta: sottile ma estremamente fragrante. Risultato della lenta e naturale lievitazione dellโimpasto e della maestria della cottura a legna.
La Ciabatta รจ un pane dunque leggero e ben digeribile, ricco di vitamine, di fibre naturali e di acido folico.
Poichรฉ รจ molto amato, nel nostro forno lo produciamo in diverse pezzature, di tipologia anche integrale 100%
Se non lโhai mai provato, merita certamente un assaggio!!
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