Un piacevole itinerario ai piedi della città di Perugia lungo le sponde del fiume Tevere, immersi nella natura e nelle tradizioni del contado perugino.
Di domenica, si consiglia la prenotazione per la visita dell’antico FORNO A LEGNA almeno un giorno prima al num. 075.6920122.

I moliniLa chiesa parrocchialeL’antico forno a legna


LA CHIESA PARROCCHIALE DI SANTA MARIA MADDALENA IN PONTE VALLECEPPI

La più antica citazione dell’edificio sacro dedicato in Ponte Valleceppi a Santa Maria Maddalena si ha nel 1311, aveva cinque altari ed era fin da quell’epoca intitolata a S. Maria Maddalena. Demolita per le pessime condizioni strutturali causate dalle soventi inondazioni del vicino fiume Tevere, nel 1882 l’allora parroco Don Ferdinando Scarabattoli iniziò la costruzione del nuovo tempio terminato nel 1913.

chiesa1Merita sicuramente menzione la facciata disegnata dall’Ing. Edoardo Vignaroli: su di essa sono state introdotte decorazioni e quadri a figura in maioliche e riverbero (oltre quelle in terracotta e pietra) eseguite con mirabile effetto dall’artista Alfredo Santarelli (1874-1957), ceramista presso la bottega Rubboli e grande maestro del lustro gualdese. La decorazione è composta da due stemmi (uno di San Pio X e l’altro di Mons. Beda, allora arcivescovo della città di Perugia) e da due raffigurazioni uniche nel loro genere: la Sacra Famiglia e Maria Maddalena con il vaso degli unguenti.

Fu Don Alessandro Rossetti a decorare lo spazio che circondava l’Altar Maggiore, allora orientato secondo Vetus Ordo. Il restauro ha rimosso le sconsiderate imbiancature post conciliari, che furono apposte non solo sulle pareti absidali, ma su quelle dell’intera chiesa. La decorazione pittorica, che grazie al recente restauro è stata ripristinata nel suo aspetto originario, fu eseguita nel 1929 da Ascanio Guglielmo da Panicale, che appose firma e data nel libello della figura del santo posta sulla lunetta in alto a destra della cupola, quasi a rievocare un’usanza quattrocentesca.

Il tema decorativo è riconducibile alla cosiddetta Geometria Sacra, utilizzata soprattutto nell’arte cristiana dei primi secoli. Si caratterizza per la marcata presenza di più forme geometriche combinate: centro e punto, cerchio e croce, quadrato e triangolo.

chiesa2Il significato delle figure geometriche suddette parte da quella del centro, che simboleggia il Principio e il Reale Assoluto, il quale va trovato in Dio stesso: il luogo sacro infatti è centro e asse del mondo. Nella tradizione cristiana la figura del Cristo crocifisso è il centro da cui scaturisce la salvezza. Il punto è la più elementare delle figure geometriche, ma anche la potenza crescente e il fine delle cose. Il cerchio rappresenta la divinità, la perfezione e l’eternità. Il cerchio iscritto nel quadrato è simbolo della divinità rivelata e nascosta nel creato (il quadrato esprime infatti la creazione). Nella decorazione è inoltre possibile ricavare anche un triangolo equilatero simbolo del numero tre, della divinità e della proporzione. Il motivo della croce indica il congiungimento tra cielo e terra, e rappresenta il Verbo, la seconda persona della Trinità. L’utilizzo della geometria sacra, chiamata a volte linguaggio della luce, fa si che l’uomo comprendendo i simboli geometrici, possa cogliere l’armonia con sé stesso e con la creazione.

Il bellissimo crocifisso ligneo che regge tutta la tensione prospettica dell’edificio, proviene da Ortisei (Val Gardena) ed è composto dal Cristo in legno policromo con aureola in argento 800 dorata e contornata da pietre in cristallo bianco montato su croce di legno massello più il cartiglio con incisa la scritta INRI. La scultura è in legno di ciliegio, con base di imprimitura di gesso di colore arancio chiaro, successivamente dipinta con tecnica a tempera (con sovrapposizione di velature di colore da scuro a chiaro per quanto riguarda l’incarnato e a corpo per quanto riguarda la veste). Le parti rosse del sangue sono eseguite con tecnica ad olio mentre per le lacrime è stata usata una resina trasparente.

 

Chi siamo

la nostra azienda lavora all’insegna della tipicità, genuinità e continuità al servizio della nostra clientela, fornendo non solo un servizio di vendita e produzione quotidiane, ma anche ordinazioni per occasioni speciali e cerimonie.

Contatti

  • Faffa Il Fornaio dal 1851 s.a.s. di Faffa Valentina & C.
  • Via Gramsci, 9/11
    06135 Ponte Valleceppi, Perugia

  • (+39) 075.6920122

  • info@faffailfornaio.it

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    4 months ago

    Faffa dal 1851 Il Fornaio

    IL TORCIGLIONE
    In #umbria uno dei dolci #tipici della #vigiliadinatale è il #torciglione che sembra affondi le sue radici nel mondo #pagano
    La sua #forma richiamerebbe la #ciclicità delle #stagioni
    Il suo #nome ha origine #medievale ispirato ad una preparazione dell’ #anguilla del #lagotrasimeno da parte delle monache dell’ #isolamaggiore
    L’ aneddoto racconta che il dolce venne creato in occasione della visita di alti prelati del Papa che giunti di venerdì avrebbero dovuto mangiare il pesce. Non avendo però a disposizione niente di pescato quel giorno, la monaca cuciniera improvvisò con ciò che aveva a disposizione un dolce che avesse la forma dell’anguilla del Trasimeno...e a quanto pare se la tradizione è arrivata fino ad oggi, l’idea fu un #successo !!!

    #faffa #bakery #perugia #tradizione #storia # qualità #christmas #cake #sweet #snake #trasimenolake #almonds #foodporn #visitumbria #foodblogger #pastry #yummy #visitperugia
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    Siamo ormai nel pieno del periodo dell’anno che amiamo più in assoluto... il profumo persistente di mandorle, pinoli, noci, uvetta, canditi, anice, nocciole, cioccolato, caramello..., ci accompagna ormai quotidianamente durante tutte le giornate del nostro lavoro...e riporta alla memoria cari
    ricordi di infanzia...
    Lungo la vecchia via Fabrianese che portava da Perugia al mare, appena dopo il Ponte sul Tevere, sorge ancora maestoso, sul lato sinistro della strada, un bellissimo pino domestico secolare che faceva parte anticamente della corte di un palazzotto di campagna che si trova all'ingresso del nostro paese e che ne delimitava l'entrata fino alla costruzione della strada Tiberina all'inizio del '900.
    Difronte, dall'altra parte della strada, all'ingresso del paese c'è da sempre il nostro forno, antico come quel pino che in inverno ha una chioma meravigliosamente rigogliosa e verde brillante che incanta al solo sguardo.
    Quell'albero è un pezzo dei nostri ricordi d'infanzia perché ogni anno ci regalava dolci e profumati pinoli che pazientemente raccoglievamo con la nonna
    Argentina nelle ore più calde dei freddi pomeriggi invernali. Mani nere di polvere delle pigne, dita appiccicose e profumate di resina e sensi inebriati dal sapore delicato ed aromatico di quei pinoli. Il Natale era vicino e i nostri cuori scoppiavano di gioia.
    Quello stesso sapore autentico e quelle emozioni, oggi le ritroviamo gustando le nostre Pinolate. Fatte rigorosamente come vuole la nostra antica ricetta, cotte nel forno a legna e ricoperte con i migliori pinoli italiani, così come le faceva la nonna, croccanti e morbide allo stesso tempo, dolci e aromatiche.
    Pasticcini tradizionali che aprono per primi le porte al periodo natalizio e che ci fanno gioire come quando eravamo bambine ❤️
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    "Pinoccati", "Pinocchiati",
    "#pinoccate "..è sicuramente questo uno dei #dolci tipici del periodo #natalizio che si gustano in tutto il territorio del #perugino. Il nome è un chiaro richiamo all'ingrediente principale: il #pinolo, che, insieme allo zucchero, rende questa specialità una delle più raffinate.
    Impastate e formate a mano grazie all'ausilio di stecche di legno, come vuole l'antica tradizione e la ricetta della #nonna Argentina, le nostre Pinoccate conservano ancora il sapore della vera artigianalità e qualità dei suoi ingredienti, rigorosamente italiani e di prima qualità.
    Aromatizzate al limone o al cioccolato, #bianche o #nere, vengono servite sempre in coppia. La forma tipica è a rombo, simbolo della #perfezione e dell'eternità...quasi a voler ricordare che all'assaggio, i nostri sensi ne siano deliziati in modo paradisiaco.
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    #christmasiscoming🎄
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    5 months ago

    Faffa dal 1851 Il Fornaio

    𝐒𝐀𝐁𝐀𝐓𝐎 𝟔 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 - #𝐌𝐀𝐑𝐈𝐓𝐎𝐙𝐙𝐎𝐃𝐀𝐘
    Fino al 1981 (anno in cui fu inaugurato il nuovo negozio nei locali dove si trova ancora oggi, accanto alla vecchia sede) dietro a quei sportelloni verdi al civico 7 di via Gramsci (ex Largo Matteotti), c'era la vetrina del #forno del nonno Enzo e della nonna Argentina. Tanti clienti ricordano i #maritozzi esposti uno sopra l'altro e l'acquolina in bocca che facevano venire! Il babbo ci ha da sempre raccontato come il venerdì pomeriggio il nonno lo ingaggiava in laboratorio per la preparazione della "biacca" (la chiara dell'uovo sbattuta) da spennellare sopra i maritozzi prima di essere infornati nuovamente per l'ultima doratura, pronti per essere messi in vendita il giorno successivo, sabato, per i bambini della scuola. Solo un giorno, solo il sabato...e che festa era per quei ragazzini ai quali la propria mamma dava 25 lire per comprarsi questo premio come #merenda!
    Tanti “piccoli clienti” di allora ricordano ancora oggi i maritozzi all'uvetta di Enzo e dell' Argentina. La nostra ricetta è ancora quella dei nonni! 𝐃𝐎𝐌𝐀𝐍𝐈 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐞 𝐚 𝐭𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐜𝐢, sarà festa grande!!

    📌 In occasione del #maritozzoday SABATO 6 DICEMBRE saranno disponibili in vari gusti e quantità!!
    ➡️ Passa a trovarci al forno o al ilgolosobistrot per una dolce e tradizionale colazione!
    ☎️ Puoi ordinarli per una dolce sorpresa a chi ami anche allo 075.6920122

    W il maritozzo ❤️
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    #tradizioni, la nostra #anima e la nostra #identità
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