Terra, acqua, fuoco, aria i quattro elementi primordiali posti all’origine del mondo, si incontrano nel cibo primordiale della storia umana… il pane

Curiosità e Notizie

La tradizione del pane sciapo
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Sul pane sciapo esiste una teoria coperta da un alone di mito: l’introduzione del pane insipido a Perugia è legata alla guerra del Sale del 1540.

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Il pane e la nostra salute
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Il pane rappresenta una grossa fonte di calorie. Contiene anche una notevole dose di proteine vegetali: un etto ne fornisce più di un quarto del nostro fabbisogno giornaliero.

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Il pane tra storia e leggenda
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In tutta la storia dell’uomo non c’è mai stato un alimento così importante come il pane, che oltre ad essere il cibo di primo sostentamento, distinse in modo netto e chiaro le differenze di classe e le lotte sociali.

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Dediche e poesie
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Le poesie che alcuni dei nostri più cari clienti ci hanno dedicato in questi anni

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  • Impresa storica d'Italia
    Impresa storica d'Italia
  • 1° premio
    1° premio "Torcolo di San Costanzo" 2000
  • Premio “Artigiano Artista” 2004
    Premio “Artigiano Artista” 2004

Chi siamo

la nostra azienda lavora all’insegna della tipicità, genuinità e continuità al servizio della nostra clientela, fornendo non solo un servizio di vendita e produzione quotidiane, ma anche ordinazioni per occasioni speciali e cerimonie.

Contatti

  • Faffa Il Fornaio dal 1851 s.a.s. di Faffa Valentina & C.
  • Via Gramsci, 9/11
    06135 Ponte Valleceppi, Perugia

  • (+39) 075.6920122

  • info@faffailfornaio.it

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    Voglia di una #cena #leggera ?...le nostre #friselle fatte a mano con #farine umbre bianche o #integrali #macinateapietra , sono l’ #ideale !! #fresche #sane #gustose ➡️ #faffa #ilfornaio #bakery #perugia #artigianiitaliani #healthyfood #umbria #italianfood ... See MoreSee Less

    #buongiorno 🤩 e che #buongiorno 🤩 con la nostra inimitabile #schiacciata alla #cipolla ➡️ #faffa #bakery #ilfornaio #perugia #tradition #history #quality #umbria #igers ... See MoreSee Less

    Il #pane è la nostra #filosofia di #vita 📌Come scriveva Jean Jacques Rousseau nel suo “Emilio”, il trattato sull’educazione: “Più i nostri #gusti sono #semplici , più sono #universali ; le ripugnanze più comuni cadono su vivande composte. Si vide mai nessuno avere ripugnanza per l’acqua o per il #pane ? Ecco la traccia della #natura , ecco dunque la nostra regola. Conserviamo al #fanciullo il suo #gusto primitivo quanto più è possibile, il suo nutrimento sia comune e #semplice “. ➡️ #faffa #bakery #perugia #umbria #fornoalegna #artigianidasempre #impresastoricaditalia #history #tradition #quality ... See MoreSee Less

    2 weeks ago

    Faffa dal 1851 Il Fornaio

    Dall’Austria scegliemmo di stabilirci in #umbria già dal 1739 e di coltivare qui le nostre #terre , mieterne il #grano , macinarlo nei nostri #mulini lungo il Tevere e divenire infine #fornai ai piedi della bellissima #perugia panificando, allora come oggi, nel nostro #fornoalegna divenuto nel 2014 bene #storico italiano. Oggi più che mai siamo orgogliosi di essere umbri e crediamo fortemente nelle grandi potenzialità di questa terra, di rara #bellezza .
    #umbriacuoreverde d’#italia #faffa #bakery #perugia #visitus #visitumbria (ph. paesaggi @umbriatourism ) @ Faffa dal 1851 Il Fornaio
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    Ma che c’è di più buono del #panecaldo con la #mortadella ? #faffa #bakery #perugia #panecottoalegna #lemerendechecipiacciono ... See MoreSee Less

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